Chez Les Filles, parce que tout est frais, biologique à 70% minimum, cuisiné par nos soins, en fonction du marché du jour, et provient au maximum de chez nos petits producteurs belges en direct,
le menu est un menu surprise
Vous ne savez pas à l’avance ce que vous allez manger mais vous savez que ce sera fait maison et délicieux !
Même si nos producteurs font des prévisions, la météo ou leur activité tout à fait artisanale peut entraîner des changements. Parfois, les carottes que nous leur avons commandées ne sont pas prêtes et nous acceptons qu’ils les remplacent par des courgettes qu’ils ont en quantité.
Pour leur permettre de continuer à travailler dans le respect de la terre, des animaux et des hommes et leur garantir les meilleures conditions financières.
C’est pour cette raison que nous décidons des menus en dernière minute
En commandant vos repas chez Les Filles, vous ne savez pas ce que vous allez recevoir mais vous savez que chaque menu sera délicieux, préparé avec amour, à base de produits biologiques, artisanaux et fermiers.
MENU TOUJOURS DE SAISON
Exemples de soupes
Gaspacho de tomates
Gaspacho d’épinards
Gaspacho pomme/betterave
Soupe de potimarron au piment doux
Soupe de carotte à la coriandre
Gaspacho de melon
Exemples de plats
Polpettes aux pignons et parmesan, carottes rôties
Volaille rôtie aux jeunes légumes et pesto
Aubergine grillée, pâtes grecques aux tomates et chapelure aux herbes
Légumes rôtis et grillés, crème de parmesan
Boulettes façon couscous et semoule complète
Lasagne de légumes à la mozzarella fumée
Exemples de desserts
Brownies Les Filles aux noisettes
Amandines aux prunes
Tarte aux pêches
Clafoutis aux poires
Tartelettes aux fraises et pistaches
